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Champignons comestibles du Québec – 60 espèces communes
En format de poche et boudiné, ce Guide est le compagnon parfait à apporter sur le terrain. Tous ceux qui s’intéressent aux champignons y découvrent les caractéristiques les plus importantes facilitant l’identification de leurs trouvailles. Ce Guide présente 60 champignons comestibles les plus communs au Québec, accompagnés d’une description sommaire et d’une ou deux photos. Compte tenu que tous les champignons doivent être identifiés avant d’être consommés, quelques spécimens mortels ou toxiques, souvent trop beaux pour être consommés, sont décrits.
Le sujet étant hautement d’actualité, des informations à jour s’ajoutent sur la morille de feu.
La dernière section de l’ouvrage est consacrée aux coups de cœur des auteurs, mettant en valeur la beauté et l’esthétique particulière des champignons.
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Équipe
Fannie Ricard
Autrice, Photographe
Fannie s’intéresse à la mycologie depuis 30 ans. Technicienne en hygiène industrielle et environnementale de formation, elle a été guide naturaliste et se passionne depuis toujours pour la photographie en nature. Mycologue autodidacte, elle rejoint le club MYAM-AT, présidé par Patrick Poitras. Devenue vice-présidente de ce club, elle y rencontre son conjoint Steve Lagrange, avec qui elle partage sa passion des champignons.
Steve Lagrange
Auteur, Photographe
Propriétaire d’un garage, il est mécanicien automobile de profession. Il s’intéresse aux champignons depuis plus de dix ans. Il apprend avec le cercle des mycologues amateurs de Québec et le site Mycoquébec, notamment avec Roland Labbé, Renée Leboeuf, Patrice Dauzet et d’autres mycologues professionnels. Administrateur sur plusieurs sites de mycologie et modérateur sur le site des Mycologues amateurs de l’Abitibi-Témiscamingue (MYAM-AT), il partage bénévolement ses connaissances sur les sites d’identification.
Isabelle Lord-Fortin
Graphiste
Isabelle est designer graphique et spécialiste du marketing numérique. Amoureuse de la nature, elle consacre ses temps libres au jardinage, à la marche en forêt avec ses deux chiens, aux soins de ses poules et au dessin. L’observation de la faune et de la flore fait partie de ses pratiques quotidiennes. Elle s’intéresse également à la cueillette et à la transformation des aliments, des activités qui nourrissent sa connexion avec le territoire.
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