Nouvelles Élisabeth Cardin
Elisabeth Cardin a étudié l’horticulture, l’écologie et l’herboristerie avant de devenir restauratrice (restaurant Manitoba à Montréal de 2014 à 2022). Son parcours lui inspire la rédaction de deux premiers ouvrages sur l’alimentation de proximité et l’histoire de la cuisine québécoise : Le temps des récoltes et L’érable et la perdrix. Elle est aussi l’autrice et la narratrice du balado Manger le territoire (Télé-Québec) et plus récemment, de l’essai La mémoire des matériaux, qui aborde la mémoire collective à travers les objets naturels et durables. Également poète et illustratrice, elle co-signe et illustre, en 2026, notre ouvrage Peuplement forestier!
Les champignons : des alliés méconnus de l’environnement
On connaît bien le rôle des plantes dans l’amélioration de la qualité de l’environnement, mais celui des champignons demeure encore peu connu. Pourtant, les champignons possèdent des capacités étonnantes. Ils jouent un rôle essentiel dans l’équilibre des écosystèmes et participent […]
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Les coups de cœur de Fannie et Steve
Lors de nos explorations, nous avons croisé plusieurs champignons qui se démarquaient, non seulement par leur rareté, mais aussi par leurs formes étonnantes, leurs couleurs uniques ou leurs particularités fascinantes. Certains n’avaient jamais été trouvés au Québec, d’autres n’avaient jamais […]
En savoir plusAmoureux de la nature, randonneurs, cueilleurs et fins observateurs de tout âge...
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